Суп сладкий из чёрной смородины с салмой

Продукты:
На 4 порции
мука пшеничная-2 ст. ложки, яйцо-1/4 часть, чёрная смородина - 576 г, вода - 5.5 стакана, крахмал - 1.5 ст. ложки, сахар- 1 стакан, сметана - 100 г, соль по вкусу


Рецепт:
Крахмал развести частью воды и размешать. Ягоды перебрать, промыть и измельчить, сок отжать. Мезгу ягод залить водой и приготовить отвар. Готовый отвар процедить, добавить сахар и крахмал, прокипятить и добавить сок от ягод. Для приготовления салмы из муки, яйца и воды замесить тесто, раскатать слой толщиной до 2 мм, разрезать на полоски, вырезать из них ромбики, затем oтварить в слегка подсоленной воде.Перед подачей на стол положить в тарелку отварную салму. Суп охладить и заправить сметаной.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Бульон с кнелями и салатом

Продукты: Бульон мясной или куриный - 400 г, салат (листья) - 40 г; для кнельной массы: мясо рябчика или курицы - 40 г, молоко - 20 г, масло сливочное - 1 г, яйца (белки) - 5 г. Рецепт: Листья зеленого салата...

Итальянский суп с сосисками

Продукты: Получается 8 порций 450 г итальянских сосисок без оболочки 1 ст. ложка оливкового масла 2 небольшие головки нарезанного репчатого лука 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного 800 г консервированных помидоров 900 мл кур...

Борщ черниговский

Продукты: Говядина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 120 г, фасоль - 10 г, картофель - 70 г, кабачки - 25 г, помидоры - 20 г, яблоки - 20 г, корень петрушки - 5 г,...

Запеканка из оставшегося ризотто

Продукты: 25 гр масла 50 гр панировочный сухарей (свежих) рис ризотто (уже готовый) 150 гр сыра моцарелла (или другого легко плавящегося сыра) Рецепт: Это очень вкусное блюдо можно приг...

Луковая похлебка

Продукты: 4-6 луковиц, 1 лук-порей, 1 петрушка, 1 сельдерей, 1 ст. ложка укропа, 4-6 горошин черного перца, 1 1/4 л воды, 1 ч. ложки соли. Рецепт: Коренья...


Домашние рецепты.