Пасха царская

Продукты:
творог - 2 кг, яйцо - 10 шт., масло сливочное несоленое - 400 г, сметана - 800 г, сахар - 2 - 4 стакана, миндаль - 1/2 стакана, изюм - 1/2 стакана, ванилин - на кончике ножа.


Рецепт:
Творог, яйца, сливочное масло, свежую сметану помещают в кастрюлю, все тщательно смешивают и, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело (лучше на водяной бане), доводят до кипения (но не кипятят). Быстро снимают с огня, опускают в другую емкость с холодной водой, размешивают деревянной лопаткой до тех пор, пока смесь совершенно не остынет. Добавляют сахар, ванилин, измельченный миндаль, промытый и обсушенный изюм - все тщательно размешивают.

Выкладывают на салфетку, помещают в специальную форму, сверху кладут груз и ставят на холод на сутки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Финский рыбный суп a la kainuu

Продукты: 500 гр рыбы (лосось, щука, окунь) 1-1 1/2 л воды или рыбного бульона 1-2 луковицы 4-5 больших картофелин 400 мл молока 1 ст л муки порезанная петрушка, лук-резанец, укроп Подавать с ра...

Окрошка овощная

Продукты: на 1 л хлебного кваса - 1-2 шт. картофеля, 1 свеклу, 1 морковь, 1-2 свежих огурца, 50-75 г зеленого лука, 2 яйца, 2 ст....

Холодный суп с колбасой

Продукты: 1,5 л Coca-Cola или хлебного кваса, 100 г отварного или жареного нежирного мяса, колбасы, 1 огурец, 1 яйцо, зеленый лук, укроп,...

Солянка с грибами

Продукты: Свежие замороженные грибы (лучше всего опята или белые), мясо с салом, лук, капуста и картофель, томатная паста или кетчуп Рецепт: Приготовляется в сотейнике:...

Диета Бантинга

Диета носит имя доктора Бантинга, физиолога по специальности. Основу диеты составляет значительное количество белковых веществ, также рацион включа...


Домашние рецепты.