Кастаньяччо

Продукты:
500 г каштановой муки 2 горсти замоченного предварительно изюма 1 л воды 100 мл оливкового масла для теста 50 мл оливкового масла 4 ст.л. сахара щепотка соли горсточка розмарина горсть кедровых орешков


Рецепт:
Замесить тесто из муки, тепловатой воды, масла, сахара и соли. Месить до тех пор, пока тесто не станет достаточно жидким , без комочков (воду подливать постепенно). Вмешать изюм.
Смазать маслом невысокую широкую форму (кастаньяччо бывает не более 2-3 см высотой).посыпать розмарином, выложить кедровые орешки. Полить оставшимся маслом Выпекать 1 час при 200*.
Подавать можно как тёплым так и холодным.
Рецепт входит в меню Тосканы .




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из кабачков

Продукты: На 4 порции: бульон мясной или костный - 350 гр., кабачки - 130 гр., лук-порей - 20 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 100 гр. или сливки - 75 ...

Луковый суп по-мексикански

Продукты: 2 большие луковицы, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1/2 л. бульона, 1,5 ст. молока, 1/2 ст. сметаны или сливок, сыp Рецепт: Лук порезать и потушить в ма...

Фасолевый суп-пюре

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, 3 палки сельдерея, 1 зеленый острый перец чили, 2 дольки чеснока, 2 ст.л. оливкового, масла 600 мл. овощного бульона, 800 гр. красной консервированной фасо...

Овощная запеканка

Продукты: 4-5 картофелин, 1 небольшой кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 3 помодора, домашний несоленый сыр, тертый сыр Рецепт: 1. Лук и морковь пожарить в не...

Белорусский холодник

Продукты: 1 л воды, 1 кг щавеля, 3 огурца, пучок зеленого лука, 4 яйца, 100 г сметаны, 1 ч. ложка сахара, пучок укропа. Рецепт: Щавель мелко нарезать, опустить в воду и варить не больше 5 минут. Охладить...


Домашние рецепты.