Банановый кекс с маком

Продукты:
На 8 порций: 175 гр (6 oz) муки 1 ст л пекарского порошка 175 гр (6 oz) коричневого сахара 175 гр (6 oz) несоленого масла, смягченного 50 гр (2 oz) маковых семечек 3 средних банана, очищенных и размятых в пюре сок 1 лимона 3 яйца
Помадка для покрытия сверху: 200 гр мягкого сыра 3 ст л прозрачного меда


Рецепт:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 гр, проложить основание пергаментом.
2. Просеять в миску муку и пекарский порошок. Добавить оставшиеся ингредиенты для теста. Взбить электрическим миксером или деревянной ложкой до образования однородного теста. Переложить в форму и разровнять сверху.
3. запекать 1 час до золотистого цвета и пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать постоять 5 мин, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.
4. Смешивать мягкий сыр и мед, пока не получится однородная смесь. Равномерно намазать кекс сверху, разравнивая обратной стороной ложки. Охлаждать до подачи на стол.
На заметку:
Кекс может простоять в холодильнике накрытым до 2х дней, но вкуснее всего в первый день после приготовления. Если вы считаете калории, не делайте помадку сверху – кекс станет намного более диетическим. Вместо помадки можно побрызгать кекс медом. Тесто для кекса можно делать в кухонном комбайне: сначала соедините все компоненты, смешайте и в готовое тесто добавьте мак.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный с сущиком

Продукты: На 4 порции: рыба (сущик) - 80 гр., картофель - 200 гр., лук - 30 гр., перец горошком, лавровый лист, зелень. Рецепт: Картофель и лук репчатый нарезать...

Суп-пюре из помидоров и базилика

Продукты: Получается 4 порции 4 крупных спелых помидора (900 г) 1 небольшой пучок базилика 2 ст. ложки растительного масла 1 крупная головка нарезанного репчатого лука 1 небольшая...

Суп-крем из шампиньонов

Продукты: На 5 порций: 400 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 500 мл. горячего бульона, 250 мл. молока, 50 мл. сливок, 3 ст. ложки пищевого крахмала, зеленый лук, соль, перец. Реце...

Суп гороховый

Продукты: 300-400 г гороха, 250 г говядины, 1.5 л воды, 50 г лука, 20 г растительного. масла, 20 муки, майоран, соль, 1-2 головки чеснока. Рецепт: Горох замочить на несколько часов в холод...

Карачаевский суп шорпа

Продукты: 600 г баранины, 400 г репчатого лука, 400 г картофеля, 400 г айрана, 200 г риса, 80 г курдючного жира для обжаривания, корень сельдерея и...


Домашние рецепты.