Торт “рыжик”

Продукты:
100 г. маргарина 2 яйца 1 стак. сахара 2 ст. л. меда 1 ч л соды (с верхом) 2,2 ст. муки
Крем: 400 гр сливочного масла 1 б. сгущ. молока.


Рецепт:
1. Размешать маргарин, яйца, сахар и мед (в миске). 2. Миску со смесью подогреть на водяной бане. 3. В однородную массу добавить соду (непогашенную), она должна зашипеть. Помешивая, варить, пока не появятся единичные лопающиеся пузырьки 4. Вылить горячую массу в другую миску с мукой. Замесить некрутое тесто. 5. Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать. Тарелкой вырезать круглые коржи. 6. Лепешку намотать на скалку, положить на противень, смазать маслом, посыпать мукой. 7. Выпекать в духовке при температуре не > 150 градусов. Вытаскивать, когда корж порыжел и немного поднялся. 8. Форму -- под воду, охладить. Затем выпекать следующий корж. 9. Если есть обрезки, их поджарить в духовке и использовать как присыпку.
Крем: В размягченное сливочное масло добавить 1 б. сгущенного молока. Все взбить.
Коржи охладить, перемаз. кремом.