Шоколадный бисквит с летними ягодами

Продукты:
На 8 кусков: 50 г какао порошка 6 ст л кипятка 3 яйца 3 ст л молока 175 г блинной муки 1 ч л пекарского порошка 100 г маргарина или мягкого масла 275 г золотистого сахара
Для начинки и крема: 300 мл жирных сливок 2 ст л ликера Бейлис, Айриш крим или Гранд Марнье или брэнди 450 г свежих летних ягод: черника, малина, клубника... сахарная пудра и листики клубники для украшения


Рецепт:
Этот торт делается в кухонном комбайне или миксере, так что его очень легко и быстро приготовить, и крем тоже очень вкусный.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом две формы диаметром 20 см. Проложить дно пергаментом.
2. Смешать какао с кипятком, чтобы получилась однородная масса. Добавить остальные ингредиенты и взбить до образования густого теста. Разделить тесто по двум формам и запекать 25-30 мин, пока не поднимется.
3. Дать остыть в формах на 10 минут и достать из формы. Перевернуть на решетку и дать полностью остыть.
4. Взбить сливки в мягкую пену, затем добавить ликер. Намазать один корж сливками. Посыпать третью ягод и накрыть вторым коржом. Намазать оставшимися сливками корж сверху, посыпать оставшимися ягодами. Посыпать сахарной пудрой и украсить листиками клубники.
Если вы хотите сделать совсем пьяный торт, побрызгайте ягоды ликером.
Смотрите также
Торт "Пьяная вишня" -2 Торт "Пьяная вишня" (мастер-класс)