Тейглах с содой

Продукты:
Яйцо - 10 шт. (7 на первую порцию и 3 на вторую) Мёд - 200 гр. Сахар - 1 кг. Водка - 0,5 стакана Сода - 1/2 чайной ложки Вода - 2,5 стакана


Рецепт:
Яйца взбить, добавить три столовые ложки растительного масла, соду, гашенную уксусом, три ложки сахара, 0,5 стакана водки и столько муки, чтобы получилось тесто средней плотности. Тесто разделать на фигурки.
Приготовить раствор из 2,5 стакана воды, 1 кг. сахарного песка и 200 гр. мёда. Всё размешать, пока сахар полностью не растает, в кипящий раствор опустить все фигурки из теста, плотно закрыть крышку и, не открывая, кипятить 40 минут. После этого каждые 5 минут, быстро приоткрывая крышку, помешивать тейглех, чтобы они не пригорели. Когда изделия приобретут ореховую окраску, шумовкой по одному их быстро вынимают на смоченную доску и посыпают сахаром.
Пока варится первая порция, приготовьте вторую порцию теста (количество продуктов наполовину меньше, чем в первой порции). Вынув последний тейгл первой порции, закладывайте вторую, не добавляя ничего в сироп. Варить тем же способом.
Вторая порция обычно получается более удачной.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Французская диета

Продолжительность французской диеты - 14 дней. Диета требует полностью исключить из рациона соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделия. Первый день: завтрак - черн...

Суп-пюре с замороженными овощами

Продукты: На 4 порции: 1 ст. л слив. масла, 1 луковица, 500 мл куpиного бульона из кубика, 1 пачка замоpоженных овощей (300 гp), 1/4 ч.л. сушеных пpяных тpав, по 1/8 ч.л. соли и молотого чеpного пеpца, полтоpа стакана нежиpного молока, 2 с...

Солянка из сосисок

Продукты: На 1 порцию: 4 сосиски 200 гр (банка) томата 100 гр квашенной немецкой капусты (на небольшую кастрюлю) Петрушка мелко порезанная Лук репчатый Белый п...

Суп с фрикадельками

Продукты: 1 яйцо, 500-600 г мясного фарша, 4-5 картофелин, 30 г риса, 1 морковь, 1 луковицы, 2-3 помидора, 2 ст. ложки растительного масла, зелень соль. Рецепт: В кипящую воду опустите порезанный ...

Луково-помидорный суп

Продукты: 6 крупных луковиц 6 крупных не очень спелых помидоров горсть рубленной петрушки и базилика оливковое масло ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем сухой орегано соль, перец Реце...


Домашние рецепты.