Торт “встреча”
Продукты:для коржей:
1/2 стакана жирной сметаны
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя для теста
для наполнения коржей:
1 стакан мака
1/2 стакана измельченных ядрышек грецких орехов
1/2 стакана промытого и распаренного изюма
для крема:
400 г жирной сметаны
150 г сахарной пудры
Рецепт:
Сметану смешать с сахаром, добавить слегка взбитое яйцо, размешивая, понемногу всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто, дать ему постоять полчаса и разделить на 3 равные части. В один корж добавить мак, во второй - изюм, в третий - орехи. Коржи испечь в умеренно горячей духовке и охладить. Охлажденную густую сметану взбить с сахарной пудрой и поставить на 1 час для загустения в холодильник. Коржи промазать сметанным кремом, верх украсить изюмом и ядрышками грецких орехов.