Оладушки сметанные с клубничным соусом
Продукты:На 40 шт: 2 ст муки 3 яйца 1 банка сметнаны 15% 2 ст л сахара 2 ст л молока 50 г сливочного масла 1/2 ч л соды щепотка соли растительное масло для жаренья
Для соуса 300 г клубники 2 ст л сахара 2 баночка густых сливок крем фреш 1 банка сметаны 15%
Рецепт:
В миску выложить сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло и все тщательно переемать. Развести соду в двух столовых ложках молока и вылить эту смесь в миску с тестом.
Хорошо нагреть скороводу и жарить оладушки в большом количестве масла.
Приготовить соус. Соединить сливки с "крем фреш" со сметаной и сахаром и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанную клубнику. Полученную смесь слегка взбить миксером. Подавать клубничный соус с горячими оладушками.