Запеканка из оставшегося ризотто
Продукты:
25 гр масла
50 гр панировочный сухарей (свежих)
рис ризотто (уже готовый)
150 гр сыра моцарелла (или другого легко плавящегося сыра)
Рецепт:
Это оче...
Пирог пастуха
Продукты:
На 6 порций:
1.5 кг картофеля, очищенного и порезанного крупными кусками
500 г фарша из баранины
2 пера лука-порея, нашинкованног...
Щи суточные
Продукты:
капуста квашенная 500-600 г, кости от свиных сырокопченостей 2-3 морковь 1-2, петрушка 1-2 корешка, луковица 1, томат-пюре 2 столовые ложки, мука пшеничная 1 столовая ложка, масло сливочное 2 столовые ложки, петру...
Мясной медальон под грибным жульеном
Продукты:
Телятина - 300 г,
свинина - 300 г,
баранина - 300 г,
грибы - 200 г,
лук репчатый - 2 головки,
сливки 33%-ные - 100 г,
масло растительное - 50 г,
сливочное - 100 г,
сыр - 50 г,
мускатный орех, тер...
Суп-пюре из перловой крупы
Продукты:
Крупа перловая - 40 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., гренки - 18 г.
Рецепт:
Промытую крупу залить бульоном (5 л бульона на 1...
