Апельсиновые лепестки

Продукты:
На 55 шт: Тесто: 200 г апельсиновых цукатов, 1/4 л сливок, 175 г сахарной пудры, 175 г очищенного, колотого миндаля, 75 г муки, 2 ст. л. апельсинового ликера (напр., "Гран Марни" или "Куантро").
Для украшения: 300 г сливочного кувертюра,


Рецепт:
Тесто: Очень мелко порубить цу­каты. В кастрюле довести до кипения сливки. Добавить к ним сахарную пудру, миндаль, муку, дукаты и апельсиновый ликер. Все хорошо перемешать. Массу накрыть и оставить на ночь. На следующий день влажной чайной ложечкой уложить на смазанный жиром и посыпанный мукой противень комочки массы (диаметром 3 см) и немного их сплющить.
Выпекать круглое печенье в предварительно нагретом до 200 С в духовом шкафу в теч. 12-14мин. Лопаточкой еще теплыми снять их с противня и остудить на кухонной решетке.
Украшение: Кувертюр растопить на теплой водяной бане, смазать им нижнюю сторону печенья и дать высохнуть. Оставшимся кувертюром заполнить скрученные из пергаментной бумаги кулечки и линиями украсить "апельсиновые лепестки".




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из фасоли с кальмарами

Продукты: На 4 человек: Очищенные кальмары 400 гр, капуста 400 гр, сухая фасоль 80 гр Рецепт: В скороварку положить фасоль (уже отмокшую), добавить чеснок, соль, перец в зернах, ро...

Картофельное пюре с чесноком и сливочным сыром

Продукты: 600 г картофеля 2,5 стакана воды3 стакана приправленного пряностями куриного бульона7 запеченных зубчиков чеснока1/4 стакана сливочного сыра2 столовые ложки рубленой зелени...

Брынза в горшочках

Продукты: 500 г. слабосоленой брынзы, 40 г. сливочного масла 1-2 помидора 1-2 сладких болгарских перца Черный и красный молотый перец по вкусу 5 яиц Рецепт: Брынзу разрезать на 5 кусочков, при желании вымочить...

Суп с мисо

Продукты: На 5 порций: 1 ст. ложка растительного масла 2 крупные, тонко нарезанные моркови 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного 1 ст. ло...

Сырный суп с зеленым горошком

Продукты: 2 плавленых сырка. 200 граммов цветной капусты. маленькая банка консервированного зеленого горошка. 2 бульонных кубика. 1 ст л сливочного масла. ...


Домашние рецепты.