Хлеб с беконом и чили

Продукты:
На 8 маленьких хлебцев или 1 буханку весом 900 г: 450 г белой буки 7 г сухих дрожжей 2 ст л оливкового масла 150 г бекона без жира, порезанного 1-2 красных перца чили, очищенных от семян и порезанных


Рецепт:
1. Положить муку и дрожжи в миску вместе с 1 ч л соли. Сделать углубление в середине, добавить масло и 300 мл теплой воды. Запесить мягкое тесто.
2. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой. Замесить 4-5 минут до мягкости. Положить в миску, смазанную маслом, накрыть.
3. Оставить в теплом месте на 30 мин, пока не увеличится вдвое. Обжарить бекон в течение 5 мин до хрустящей корочки. Достать тесто, посыпать беконом и чили. Замесить все в тесто.
4. Смазать 8 маленьких формочек для хлеба или 1 форму вместимостью 900 г. Сформировать тесто в 8 маленьких буханок или 1 большую. Положить в формы. Накрыть пленкой, смазанной маслом, оставить на 1 час, пока не удвоится в размере.
5. Разогреть духовку до 220 гр С. Посыпать буханки мукой. Запекать 20 мин (маленькие буханки) или 30-35 мин, пока не поднимется, не появится золотистая корочка. Достать и дать остыть на решетке.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Окрошка грибная

Продукты: Хлебный квас - 1,5 л, соленые грибы - 400 г, картофель - 250 г, морковь - 50 г, зеленый лук - 100 г, огурцы свежие - 200 г, сметана * 200 г, яйца - 2 шт., столовая горчица - 20 г, сахар, соль по вкус...

Лосось с сальсой верде

Продукты: На 4 порции: 4 филе лосося 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л оливкового масла Для сальсы верде: 2 ст л каперсов 4 филе анчоусов по 2 ст л порезанной свежей мяты, базилика и укропа 25 гр сыра Пармезан, т...

Рыба на овощной подушке

Продукты: Рыбное филе, лук, морковь, майонез, соль, перец, специи Рецепт: Лук (много) нарезать тонкими полукольцами, морковь-нарезать или натереть на терке тонкими брусочками. Дно противня слегка смазать раст...

Консомме

Продукты: 7 л бульона 900 гр помидоров 375 гр резанного лука 225 гр каждого: сельдерея, морковки и порея, крупно порезанные 6 яичных белков 1 ча...

Курица с маисовой лепёшкой

Продукты: 30 г пшеничной муки 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец 0,5 кг куриных грудок, нарезать кубиками 3 столовые ложки оливкового масла 1 средняя луковица, мелко порубить 2 зу...


Домашние рецепты.