Шоколадный торт с печеньем и фундуком

Продукты:
На 8 порций: 175 гр (6 oz) простого шоколада, поломанного на кусочки 175 гр (6 oz) сливочного масла, порезанного 2 ст л светлой патоки или сахарного сиропа 100 гр (4 oz) печенья, покрошенного 85 гр (3 oz) орехов фундука 85 гр (3 oz) засахаренных вишен 85 гр (3 oz) изюма 25 гр (1 oz) кусок имбиря


Рецепт:
Очень необычный итальянский торт, который готовят не в духовке, а в холодильнике, он легко замораживается, что делает его прекрасной заначкой на случай прихода гостей. Порезанный на кусочки он похож на печенье. Такие пятнистые шоколадные "печенья" часто можно увидеть в маленьких кафешках.
1. Проложить пергаментом форму для кекса вместимостью 450 гр. Растопить шоколад и масло в миске нас кастрюлей с кипящей водой. Снять с плиты и добавить остальные ингредиенты. Переложить в подготовленную форму и разровнять сверху. Охлаждать до необходимости.
2. Когда торт застынет, порезать его на толстые кусочки и подавать с крем фреш.
Торт легко заморозить:
Подготовить торт до второго пункта. Завернуть в фольгу и заморозить, он простоит в морозилке до 3х месяцев. Перед тем, как подавать, поставить в холодильник на ночь и далее следовать инструкциям во втором пункте.