Клубничное желе с творожным кремом

Продукты:
7 пластин красного желатина750 г клубники2 столовые ложки клубничного ликера100 г сахарной пудры50 г грейпфрутового сока1 стручок ванилияичный желтокцедра с 0,5 грейпфрута200 г творога2 пластины белого желатина125 г сливокмята для украшения


Рецепт:
Размочить красный желатин. Вымыть 500 г клубники. Варить клубнику 5 минут с ликером, 70 г сахарной пудры, 25 мл грейпфрутового сока. Пюрировать и добавить в клубничный сироп желатин.
Креманки наполнить сиропом до половины. Охлаждать, пока масса не превратиться в желе. Ваниль, желток, оставшийся сок, цедру, 30 г сахарной пудры хорошо перемешать.
Добавить свежий творог. Ввести растворенный белый желатин. Смешать со взбитыми сливками. Приготовленный крем выложить поверх желе. Сверху положить оставшееся клубничное пюре. Охлаждать 4 часа. Украсить десерт свежей клубникой, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой.
 




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Лагман

Продукты: На 4 порции: говядина 0,5 кг, перец болгарский 300 гр, томат, капуста белокочанная - 1 кочан, морковь 2-3 шт, огурцы- 2 шт, чеснок - 1 гол., зелень, приправы, соя, сахар, соль - по вк...

Гусь или утка по-домашнему

Продукты: Гусь или утка, картофель, лук репчатый, лист лавровый, перец, соль, бульон. Рецепт: Соотношение продуктов по вкусу. Подготовленную тушку птицы нарубите на куски, обжарьте, положите в ...

Домашний шашлык из свинины и картофеля

Продукты: 3 картофелины нерассыпчатых сортов, 3 тонких ломтика свинины 5х5 см (бекона или копченой грудинки), 1 помидор (лук или другой сочный овощ по вкусу), сметана, зелень, сливочное масло, паприка, соль,...

Баклажаны в чесночном соусе

Продукты: 3 средних баклажана, 4ст.л майонеза, 1-2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, 2ст.л кипящей воды, укроп, репчатый лук. Рецепт: О...

Рыбные крокеты

Продукты: Филе трески 300 г, сливки 3 столовые ложки, петрушка мелко нарезанная 1 столовая ложка, веточки майорана 4 шт., чеснок 2 зубчика, яйца...


Домашние рецепты.