Печенье “сердечки”

Продукты:
2 стакана муки
1 стакан размягченного несоленого масла
1/3 стакана сливок
1/4 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
1/2 стакана сахара для посыпания
сок вишни (свеклы, клюквы)
1 стакан красного джема или варенья
сахарная пудра


Рецепт:
Приготовить розовый сахар: к сахару добавить вишневый (свекольный, клюквенный) сок (немного, ровно столько, чтобы сахар оставался рассыпчатым и в то же время приобрел цвет). Для теста смешать миксером муку, масло, ваниль и сливки, добавить щепотку соли и месить тесто, пока оно не станет однородным и эластично-мягким. Разделить тесто на 2 части, сделать лепешки, завернуть их в полиэтилен и положить в холодильник на 2-3 часа. Нагреть духовку до 170 градусов, застелить противень пергаментной бумагой. На стол насыпать цветной сахар и на нем раскатать 2 пласта теста, чтобы сахар был в тесто вдавлен. Раскатывать до толщины 3 мм. При раскатывании тесто нужно постоянно посыпать сахаром. Из одного пласта теста формочкой вырезать сердечки. Из другого пласта вырезать сердечки с отверстиями (вырезаете обычные сердечки, на них накладываете формочку поменьше и вынимаете маленькое сердечко из большого). Уложить печенье на противень. Выпекать печенье около 15 минут (до золотистого цвета по краям). Остудить. Остывшие сердечки (без отверстия) намазать джемом, сверху приклеить сердечко с отверстием. Посыпать сахарной пудрой. Вам также понадобятся формочки в зиде сердечка двух размеров - побольше и поменьше.
Приятного аппетита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Шотландский перловый суп

Продукты: На 4 порции: 25 гр (1 oz) перловки 450 гр (1 lb) кусок баранины 1.4 л (2 1/4 pt) куриного бульона 1 луковица, порезанная 1 лук-порей, порезанный 2 моркови, порезанных 1 брюква, порезанная кубиками соль и перец Рецепт: Это ...

Рыбка под майонезом

Продукты: рыба любая, но не жирная, лук 3 шт., сыр, майонез 50% жирности, соль, перец, приправа к рыбе, оливковое масло, мука Рецепт: Подавать с картофельным пюре, с легким салатом. Рыбу порезать на небольшие кусочки, пос...

Борщ полтавский с галушками

Продукты: Гусь или курица - 70 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 70 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15 г, сало-...

Куриный шашлык с ананасами

Продукты: 800 г куриного филе, 1 банка (600 г) консервированных ананасов, 3 ст.л. меда, 3 ст.л. пива, 3 ст.л. ананасового сока, 1 ст. л. соевого соуса, 12 деревянных шпажек. ...

Альпийские яйца

Продукты: На 3 порции: 6 крупных яиц 350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир примерно 25 г сливочного масла соль и черный молотый перец 1 ст л шнитт-лука ...


Домашние рецепты.