Грибной пирог из слоеного теста с сыром

Продукты:
На 6 порций: 350 гр (12 oz) диких грибов 350 гр (12 oz) картофеля 200 мл (7 fl oz) молока 142 мл упаковка двойных сливок 1 зубчик чеснока, раздавленный 50 гр (2 oz) сливочного масла щепотка молотого мускатного ореха 250 гр (9 oz) готового слоеного теста немного муки 100 гр (4 oz) мягкого сыра, который легко плавится (например, итальянского tallegio) листья салата


Рецепт:
Пирог из слоеного теста с картофелем, отваренным в молоке, покрытым обжаренными грибами и расплавленным сыром. Подавайте его с зеленым салатом – получится шикарный ужин.
1. Порезать грибы. Очистить и тонко порезать картофель.
2. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить чеснок. Довести до кипения, добавить картофель. Довести до кипения и варить 10-15 мин помешивая, до готовности.
3. Тем временем разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и положить противень в духовку нагреться.
4. Растопить масло в большой сковороде, обжарить грибы около 10 мин или пока соки с грибов полностью не испарятся.
5. Когда картофель готов, снять его с огня, добавить перец, соль, мускат. Снять с огня грибы и тоже приправить.
6. Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см. Сверху уложить картофель, затем, грибы и посыпать сыром.
7. Поставить форму на горящий противень и запекать 20-25 мин до готовности теста. Подавать горячим с зеленым салатом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп от alysia

Продукты: Фарш свиной 500 г Лук репчатый 1 головка Картофель порезаный кубиками Яйца вареные, порезанные кубиками Соль, чeрный, молотый перец Сметана Рецепт: ...

Бараньи стейки с орегано

Продукты: На 4 порции: 2 ст. ложки нарубленного свежего орегано или 1 ч. ложка сухого 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока 1 ч. ложки тертой апельсиновой цедры 1/4 ч. ложки молотого черног...

Свиное филе в капустных листьях

Продукты: на 4 порции: 5 г сушеных белых грибов, 6 больших листьев капусты (ок. 300 г), соль, 2 кусочка свиного филе (по 300 г), молотый черный перец, 125 г сливочного масла или маргарина, 150 г репчатого лука, 200 г шампи...

Свежий тунец а-ля ницца

Продукты: На 4 порции: 4 средних сливовых помидора без кожицы и семян, нарезанных кубиками 6 оливок "Каламата" без косточек, крупно порубленных 3 порубленных филе анчоусов 2 ст. ложки консервированных каперсов, воду...

Суп-пюре из лука и томата

Продукты: Лук репчатый - 40 г, томат-паста - 25 г, мука - 12 г, масло сливочное - 15 г, помидоры - 50 г или рис - 10 г, сливки - 50 г. Рецепт: Лук репчатый (сладкий) спассеровать на масле, добавить томатную пасту или том...


Домашние рецепты.