Пасхальное печенье с ягодами
Продукты:На 18 шт: 125 г несоленого масла 125 г сахара 2 яичных желтка, 1 белок 1 лимон или апельсин, только цедра 200 г простой муки, просеянной 1 ч л корицы 75 г сушеной вишни и черники
Рецепт:
Эти вкусные маленькие печенюшки можно вырезать любой формы. Дети с удовольствием этим займутся.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Взбить масло и сахар в миске до бледной массы. Добавить желтки, взбивая, затем лимонную или апельсиновую цедру, затем добавить муку и специи, сухофрукты и перемешать.
2. Руками замесить до образования однородного теста. Раскатать на поверхности, посыпанной мукой до толщины 1/2 см.
3. Вырезать пасхальные формы с помощью шаблона или формочек для печенья. Положить на противень, смазать взбитым белком и посыпать сахаром. Запекать 12-15 минут до золотистого цвета. Дать остыть на решетке.