Кокосовые блинчики с бананами
Продукты:На 6-8 порций: 1 яйц 120 г простой муки 200 мл кокосового молока 1 ст л коричневого сахара 2 ст л растопленного сливочного масла или растительного масла 3 ч л пекарского порошка или разрыхлителя 3 банана 50 г сливочного масла
Рецепт:
1. Взбить яйцо в большой миске. Добавить простую муку, кокосовое молоко, 50 мл холодной воды, сахар, растопленное масло, разрыхлитель и 1/4 ч л соли. Порезать бананы на кусочки толщиной 1 см.
2. Нагреть непригораемую сковороду на большом огне. Когда она накалится, налить 50 мл теста в середину. Положить 4-5 кусочков банана на тесто и аккуратно прижать. ОБжарить до золотистого цвета, затем посыпать корицей и перевернуть. Переложить на тарелку и повторить с оставшимся тестом.
3. Подавать горячими с бананами и кленовым сиропом.