Познаньское песочное печенье

Продукты:
На 80 шт 400 г муки, 5 г ванилина, 1 пакетик лимонного ароматизатора, 300 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 1 яичный желток, 200 г сахарной пудры, 1 яичный белок, пищевая краска, разноцветный сахарный горошек.


Рецепт:
Это очень ломкое печенье.
Муку просеять в кастрюлю, добавить ванилин, лимонный ароматизатор, нарезанное кусочками сливочное масло, сахар, яйца и желток и все быстро вымесить в упругое тесто. Тесто на 1 -2 часа поставить на холод. На посыпанной мукой деревянной доске раскатать тесто в пласты толщиной 1/2 см, поместить их на выложенный пергаментной бумагой противень и выпекать в предварительно нагретом до 200° С духовом шкафу ок. 12 мин. Печенье остудить на противне, после этого украсить.
Просеянную сахарную пудру растереть со слегка взбитым белком до консистенции крема. По желанию окрасить. Печенье можно смазать глазурью и посыпать сахарным горошком. Глазурь обсушить.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Салат из крабовых палочек с ананасами

Продукты: 200 г крабовых палочек, 370 г консервированных ананасов, 4—5 ст. л. риса, 200—300 г сыра, 1 головка репчатого лука, 250 г майонеза,...

Помидоры с баклажанами

Продукты: На 8 помидоров: 4 баклажана, 2 луковицы, полстакана растительного масла, столовая ложка сухарей, 4 дольки чеснока. Рецепт: Бакл...

Шампиньоны с маслинами

Продукты: шампиньоны - 500 г, грудинка копченая - 100 г, помидоры - 200 г, сливки жирные - 100 мл, масло растительное - 2 ст.л., маслины - 150 г лук , чеснок - 1 зубчик, ...

Яйцо с копченой пикшей

Продукты: На 4 порции: 225 г филе копченой скумбрии 6 яиц 4 ст л молока 2 ст л жирных сливок 1 ч л свежего порезанного укропа 1/2 французского батона Рецепт: Легкий, быстрый и питательный ужин или...

Грибной борщ с черносливом

Продукты: 1 л грибного бульона 300 г свеклы 200 г моркови 200 свежей капусты 200 г кореньев и лука 100 г помидоров по 1 ст ложке уксуса и сахара 50 г чернослива Рецепт: Сварить грибной бульон. Свеклу, морк...


Домашние рецепты.