Кокот из сёмги
Продукты:
семга
- 400 г,
лук репчатый - 2 головки,
масло растительное 100 г,
сливки - 200 г,
сыр тертый - 100 г.
Рецепт:
Тушку семги освободить от костей и кожи,
нарезать мелк...
Треска по-испански
Продукты:
1 кг филе трески (или любой другой рыбы),
150-200 граммов черствого ржаного хлеба,
1 апельсин,
2 столовые ложки растительного масла,
1 зубчик чеснока,
молотый черный перец,
соль, любая зелень на ваш вкус.
Р...
Кэрри-суп по-индийски
Продукты:
400 г баранины, 1 луковица, пучок суповой зелени, 1 ст.л. жира, 1 л воды, 1 лавровый лист, 1 полная ч.л.порошка кэрри (пряный порошок из куркумы, куркумного корня) – вместо него можно добавит...
Суп-пюре из салата
Продукты:
На 4 порции: салат-латук или ромен - 150 гр., мука - 20 гр., масло сливочное - 15 гр., молоко - 75 гр., яйца (желтки) - 1/8 шт., рис или перловая крупа - 7 гр., соль...
Кислый суп с мясными фрикадельками
Продукты:
2 л. воды или костного бульона. 1 л настоя отрубей, 2 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 3 ст. ложки риса, 400-500 г. говядины или свинины, 1 ломтик белого хлеба. 500 г шпика, 1 яйцо,соль, перец, 3 помидора. 3 ст. ложки зел...