Борщ с потрохами
Продукты:
Потроха - 120 г, свекла - 80 г, капуста - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, квас хлебный - 100 г, томат-пюре -...
Луковый суп с чесноком
Продукты:
На 6 порций: 8 зубчиков чеснока 2 крупные луковицы 50 г сливочного масла 2 ст л простой муки 2 л горячего овощного или куриного бульона 2 яичных желтка 1 ст л красного винного уксу...
Фаршированная телячья грудинка
Продукты:
На 6 порций:
80О мл куриного бульона
100 г риса
2 ст. ложки оливкового масла
1 небольшая нарезанная кубиками головка репчатого лука
1 большой стебель се...
Капуста квашеная, запечёная с грибами и кашей
Продукты:
1 кг квашеной капусты,
2 ст. ложки сливочного масла,
4 сушеных гриба,
300 г гречневой каши,
1-2 луковицы,
1/2 стакана молотых белых сухарей,...
Бефстроганов с горошком
Продукты:
700 г постной филейной части или вырезки, нарезать тонкими ломтиками 3 столовые ложки оливкового масла 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 1 большая л...
