Блинчики с брынзой по-венгерски
Продукты:Для блинчиков: мука - 250 г, яйца - 2 шт., молоко - 0,5 литра, соль, жир - 40 г. Для фарша: брынза - 200 г, сметана - 200 г, яйцо - 1 шт., мука - 10 г.
Рецепт:
Яйца тщательно перемешать с мукой, солью и молоком. Выпечь блинчики чуть толще, чем обычно. Брынзу размять, размешать со сметаной, начинить этим фаршем блинчики, уложить их в кастрюлю, залить смесью из яиц, муки и сметаны и запечь в духовом шкафу.
