Кексы с бананами и ягодами
Продукты:На 8 минут: 250 г простой муки 2 ч л пекарского порошка 1/2 ч л молотой корицы 2 спелых банана, размятых в пюре 150 г свежей или замороженной черники 3 ст л меда 3 ст л растительного масла 185 мл молока 1 яйцо сахар с корицей или клубника для украшения
Рецепт:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Просеять муку, пекарский порошок, корицу и щепотку соли в большую миску. Добавить банан и чернику и с помощью вилки аккуратно перемешать фрукты с мукой.
2. Взбить венчиком в маленькой миске мед, растительное масло и молоко. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и слегка перемешать.
3. Разложить тесто по смазанным маслом формочкам (8) или в противень для маффинов и посыпать сахаром с корицей или половинками клубники, если используете. Запекать 20 минут. Подавать сразу же.