Торт морковный с цветами

Продукты:
тесто:
морковь тертая 2 стакана
сахар 2 стакана
мука 3 стакана
яйца 4 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
масло сливочное 250 г
суфле:
сливки 350 г
желатин 15 г
сок 1 лимона (3 ст. ложки)
сгущенное молоко 5 ст. л.
сироп:
вода 100 г
сахар 100 г
коньяк 50 г


Рецепт:
отделка: мастика или марципан, пищевые красители, кокосовая стружка желтого и зеленого цвета. Яйца взбить с сахаром добела, добавить тертую морковь, растопленное масло, муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Все перемешать и выложить в форму, дно которой выстелить пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, которую можно определить проколом деревянной палочки. Коржи остудить, разрезать на 3 части. Сварить сироп, остудить, влить в него коньяк. Пропитать сиропом все коржи. Сливки взбить, добавить сгущенное молоко, сок лимона, растопленный желатин. Замесить суфле и сразу же смазать им все коржи. Из молочной мастики или марципана вылепить три крупных цветка. Уложить их в центре торта букетом. Так же приготовить мелкие цветочки и зеленые листочки. Из синей и белой массы приготовить небольшие листочки, распределить их на боковой поверхности торта. Желтой и зеленой кокосовой стружкой обсыпать торт. На край торта сверху и снизу положить зеленые тоненькие жгутики из мастики и марципана. Можно поставить на торт поздравительную открытку.