Коса со шпинатом и двумя сырами

Продукты:
300 гр шпината, подрезанного 15 гр сливочного масла 350 гр лука-порея, тонко нашинкованного 2 ч л порезанного свежего тимьяна 300 гр муки 80 гр тертого сыра пармезан 1 ч л перца 1/2 чашки нарезанных листьев базилика 150 гр сыра фета или брынзы, порезанного кубиками ~250 мл молока


Рецепт:
1. В кастрюлю с кипящей водой добавить шпинат, кипятить 1 мин, слить, прополоскать и снова слить. Выжать остатки влаги из шпината и мелко его нашинковать.
2. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук-порей и тимьян, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить шпинат, готовить, помешивая, около 5 мин, пока вся жидкость не испарится. Охладить.
3. Положить муку в миску, добавить пармезан, перец, базилик и 3/4 сыра фета, шпинат и достаточное количество молока, чтобы получилось липкое, мягкое тесто. Выложить на стол, посыпанный мукой, замесить.
4. Разделить тесто на 3 части, сформировать в сосиски, длиной 36 см. Положить три "пряди" на противень, смазанный маслом и заплести косу. Посыпать сверху оставшимся сыром "Фета". Запекать в горячей духовке около 40 мин.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из вишен

Продукты: На 4 порции: 800 гр. вишен, или 1 ст. сушеных, 1 ст. л. картофельной муки, 200 гр. сахара, 1/4 лимона, 15 гр. корицы, 50 гр. красного столового вина, 200 гр. бисквита, 100 гр. гренок. Рецепт: Вишн...

Гречка с фаршем

Продукты: 200 г гречневой крупы, 200 г фарша, 3 ст. ложки растительного масла, 2-3 луковицы, черный перец, сушеный сельдерей, соль.  Рецепт: ...

Пюре картофельное с сыром в горшочке

Продукты: картофель 500 г, масло сливочное 50 г, яйца 2 шт, лук репчатый 1 шт, сыр 200 г, соль по вкусу, перец по вкусу. Рецепт: Картофель отвариваем в мундире, чистим, разминаем. Добавляем масло...

Острый куриный суп с овощами

Продукты: 6 стаканов куриного бульона 2 стакана воды 700 г куриного мяса 16 зубчиков чеснока 400 г свежих помидоров 3 стручка желтых или красных болгарских перцев 1,25 ч.л. тмина 3/4 ч.л. соли 0,5...

Шампиньоны с маслинами

Продукты: шампиньоны - 500 г, грудинка копченая - 100 г, помидоры - 200 г, сливки жирные - 100 мл, масло растительное - 2 ст.л., маслины - 150 г лук , чеснок - 1 зубчик, соль, перец черный м...


Домашние рецепты.