Пирожки с сельдью
Продукты:филе свежей сельди (спинки) 500 г
мука 4-5 ст. ложек
яйцо 1 шт.
молоко четверть стакана
растительное масло 0,5 стакана
соль по вкусу
Рецепт:
Филе сельди вымыть, обсушить и посолить. Из муки, молока, яйца замесить жидкое тесто. Половинки сельди обмакнуть в тесто и сразу обжарить во фритюре до золотой корочки. Готовые "пирожки" положить на салфетку, чтобы ушел лишний жир, и подавать к столу. При желании свежую сельдь можно заменить слабосоленой, но в этом случае досаливать не надо.