Коричневое печенье

Продукты:
150 гр сиропа, 150 г коричневого сахара, 125 г масла, 2 ч.л. корицы, 1,5 ч.л. имбиря, 2 ч.л. кардамона, 1 ч.л. муската, 1 ч.л. гвоздики 500 г муки 1 ч.л. пекарского порошка


Рецепт:
Это печенье напоминает шведское перечное печенье, которое можно купить в ИКЕА, но датское вкуснее!
Растопить в кастрюльке масло, добавить сахар, сироп, довести до кипения и снять с огня. Добавить пряности, пекарский порошок и остудить. Постепенно подмешать муку и вымесить однородное тесто. Убрать в холодильник.
На следующий день тесто раскатать на посыпанном мукой поверхности, вырезать стаканом или формочками печенья, кажде украсить половинкой миндального орешка. Иногда в тесто добавляется дробленный миндаль, тогда орешками не украшают.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 5 минут.
В рецепте можно варьировать количество масла, соотношение сахара и сиропа и количество пряностей. Некоторые часть масла заменяют на взбитые сливки.