Слоеный торт

Продукты:
1 стакан пшеничной муки 200-300г масла или маргарина 2 яйца 1/4 чайной ложки соли 2 столовые ложки молока или воды
Крем: 1 стакан молока 4 столовые ложки сахара 1 чайная ложка крахмала 3 яйца 1 столовая ложка сахарной пудры


Рецепт:
Раскатайте из теста две круглые лепешки толщиной 5 мм, положите их на сбрызнутый водой лист, наколите кончиком ножа в нескольких местах и выпекайте 25-30 минут при температуре 210-220ё С.
После охлаждения положите лепешки одна на другую и ножом подровняйте края (крошки можно использовать для обсыпки торта). Затем намажьте первую лепешку ровным слоем крема, положите на крем вторую лепешку. Обмажьте торт с помощью ножа кремом с боков и сверху, затем обильно обсыпьте слоеными крошками, которые предварительномелко изрубите ножом. Верх торта также посыпьте сахарной пудрой. Крем приготовьте следующим образом. Положите в небольшую кастрюлю сахарный песок, крахмал, разбейте яйца; после 1-2-минутного размешивания добавьте молоко, поставьте на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, доведите до кипения, т.е. до загустения и появления первых пузырьков. Снимите с огня и остудите.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Котлеты печеночные по-изюмски

Продукты: печень говяжья - 350 г, рис - 4 ст.л., сало - 60 г, лук репчатый - 1 луковица, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 1 ст.л., соус сметанный - 1стакан, перец че...

Борщ холодный с кальмарами или мясом криля

Продукты: На 0,2 кг припущенного филе кальмара или варено-мороженого мяса криля: 1-1,5 л воды, 3-4 свеклы, 1 морковь, 2 свежих огурца, 2-3 столовые ложки 3%-ного уксуса, 2 вареных яйца, 2/3 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 1/2 стак...

Avgolemoni

Продукты: 1,25 литра бульона3 яйца120 гр мелких макарошек похожие не рис (или рис) сок одного лимонасоль, перец. Рецепт: Готовый бульон довести до кипения, всыпать макарошки и отварить их в течении 5 ми...

Суп из свеклы

Продукты: На 6 персон: 0,5 кг свеклы 2 литра воды свиная косточка 50 гр оливкового масла 1 большая луковица 1 большая морковка 1 большой помидор 1 картофелина 2 ломтика бекона по 0,5 см толщиной 200 гр сливок соль, перец, зе...

Овощной пирог с яичной лапшой

Продукты: 250 г тальолини (тоненькой яичной пасты-лапши) 1 упаковка готового слоёного теста 2 морковки 2 цуккини 1 средняя луковица 250 г бешамели 2 яйца 40 г тёртого пармезана 1 ст.л. оливковог...


Домашние рецепты.