Открытый ореховый пирог
Продукты:250г слоеного теста, 1,5-2 стакана орехов, 2-3 ст ложки меда, 1 желток, 3-5 ст ложек сливок
Рецепт:
Слоеное тесто раскатать и положить в форму, приподнимая бортики. Часто наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до легкого зарумянивания (10-15 минут). Орехи растолочь до размера рисинки, положить мед, сливки и яичный желток. Перемешать. Форму с тестом вынуть, поднявшееся тесто слегка опустить вилкой и сверху вылить ореховую начинку. Поставить в духовку до покоричневения начинки (-10 минут). Готовый пирог остудить и нарезать на порционные кусочки.