Курабье
Продукты:мука - 500 г, сливочное масло - 250 г, мед - 50 г, сахарная пудра - 200 г, молоко - 150 г, цедра лимона или апельсина - 1 ст. ложка, кардамон, молотая гвоздика - по щепотке, ванильный сахар - 1 пакетик.
Рецепт:
Масло растереть с медом, пряностями и сахарной пудрой, влить постепенно молоко, взбить как следует, всыпать муку и замесить тесто, которое должно полежать полчаса в холодильнике. Охлажденное тесто раскатать толщиной 1 - 1,5 см, вырезать формочками фигурки овальной и круглой формы и выпечь в духовке. Готовое печенье слегка остудить и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.