Пирожные «золотые шарики»

Продукты:
400 г муки100 г маргарина100 г сахарной пудры3 желтка15 г дрожжей250 мл молока пакетик ванильного сахараЩепотка соли80 г мелко нарубленных орехов (можно добавить изюм)


Рецепт:
Муку просеять, добавить 1 ст. ложку сахара, ванильный сахар, 50 г маргарина, желтки, соль. Дрожжи развести в теплом молоке и смешать с остальными компонентами. Замесить крутое тесто, выложить в миску, посыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 90 минут. Затем еще раз перемесить и выложить на доску, посыпанную мукой. Раскатать тесто в палец толщиной. Раскатать лист теста, разделить рюмкой на небольшие лепешки величиной с орех, каждую обмакнуть в растопленное масло и выложить на противень рядами. Каждый ряд посыпать орехами, смешанными с сахарной пудрой или нарезанным изюмом. Лепешки положить одну на другую в 2-3 ряда. Противень задвинуть в духовку (умеренно нагретую) и выпекать до тех пор, пока лепешки не станут золотисто-желтыми. Подать с ванильным соусом в теплом или холодном виде.