Безе с мороженым и малиной
Продукты:яйцо (желток) 2 шт.сахарный песок 200гванильный сахар 2 ст. л.яйцо (белков) 5 шт.мука 1 ст. л.крахмал 1 ст. л.порошок какао 1 ст. л.изюм 2 ст. л.малина 250гшоколадное мороженое 250гкофейное мороженое 250г
Рецепт:
Наполовину выстелить противень бумагой. Смешать желтки с 30 г сахара и ванильным сахаром. Взбить 2 белка с 30 г сахара и добавить к массе. Смешать муку, крахмал, какао и просеять на яичную массу. Перемешать с изюмом. Намазать массу на бумагу, выпекать 15 мин при 180' и дать остыть. Вырезать 4 круга 10 см. Нагреть духовку до 250'. Взбить 3 белка с 150 г сахара. Положить на каждый круг по 1 шарику шоколадного мороженого. Сверху добавить ягоды и по 1 шарику кофейного мороженого. Покрыть яичным белком и запекать 4 мин.