Пушистые снежки
Продукты:На 10-12 шт.: 350 г сахарной пудры, 2 ч. л. лимонного сока, 450 г -
покупной кекс, 250 г кокосовой стружки
Рецепт:
Просеять сахарную пудру в миску,
добавить лимонный сок и столовую ложку холодной кипяченой воды. Смешать и
перемешивать, пока смесь не станет однородной и немного жидкой, добавляя
немного воды по капле, если необходимо, и досыпая немного сахарной пудры,
если смесь слишком жидкая. Порезать кекс пополам горизонтально, затем вырезать
10-12 маленьких шариков. Окунуть каждый шарик в сахарную глазурь и обвалять со
всех сторон с помощью вилки или длинной палочки. Положить кокос на тарелку и
обвалять шарики в кокосе. Стряхнуть излишек и посыпать сахарной пудрой. Оставить
на 15 мин, чтобы глазурь затвердела.
