Миндальное печенье
Продукты:2 яичных белка 100 гр молотого миндаля 225 гр сахарной пудры 15 гр молотого риса 1/2 ст л ванильной эссенции 1/2 ст л миндальной эссенции немного яичного белка 9 миндальных орехов, порезанных пополам
Рецепт:
Смазать растопленным маслом два противня. Проложить пергаментом.Взбить яичные белки в некрепкую пену. Добавить миндаль, сахар, молотый рис и эссенции. Взбить.Выдавить через кондитерский мешок 18 круглых печений на большом расстоянии друг от друга. Смазать яичным белком. Положить по половинке миндаля сверху каждого печенья. Запекать при температуре 170 гр С в течение 20-25 мин до бледно-золотистого цвета. Дать остыть в течение 5 мин, аккуратно поднять и снять бумагу. Полностью охладить и хранить в плотно закрывающемся контейнере.