Оладьи из тыквы
Продукты:на 1.5 кг тыквы 1 стакан молока, 1 стакан пшеничной
муки или манной крупы, по
1 ст.л.сахара и сливочного масла, 2 яйца, соль - по вкусу
Рецепт:
Измельчённую на тёрке мякоть тыквы заливают молоком и тушат 15 - 20 мин,
охлаждают, добавляют муку (манную крупу), растёртые с сахаром желтки, немного
соли.Всё хорошо перемешивают, добавляют взбитые белки.Жарят на хорошо
разогретой сковороде.Оладьи подают со сметаной и сахаром.
