Капустные блины
Продукты:500 г свежей или квашеной капусты, 1 ст.л. крахмала, 1 ст. пшеничной муки, 1 яйцо, 1 ст. л. томатного соуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. питьевой соды, 4 ст. л топленого сливочного масла для поджарки, соль по вкусу.
Рецепт:
Капусту очистить, удалить кочерыжку, пропустить через мясорубку. Добавить томатный соус, крахмал, муку, яйцо, сахар, соду, соль. Готовую массу ложкой выкладывать на горячую сковороду с кипящим маслом и обжаривать с двух сторон до светло-коричневой корочки.
Подавать со сметаной.
