Мандариновый рулет

Продукты:
для бисквита:

- яйцо - 4 шт.
- сахар - 100г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 75г
- крахмал - 50г

для начинки и украшения:

- мандарины - 4 шт.
- желатин - 15г
- холодный чай - 125 мл
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сыр - 50г
- сливки - 500 мл.


Рецепт:
Взбить 4 желтка с сахаром и
ванильным сахаром. Добавить к ним белки, муку,
крахмал. Выложить тесто на застеленный
кулинарной бумагой противень, выпекать 15 минут.
Бумагу удалить. Замочить желатин. Взять мякоть от
3 мандаринов, добавить ее в чай, прокипятить,
вынуть мандарины. Добавить в чай желатин. 2 желтка
взбить с 50 г сахара. Ввести сыр, влить чай,
поставить в холодильник, чтобы застыл. 375 мл
сливок взбить с мякотью мандаринов, добавить в
крем. Бисквитный пласт смазать кремом, свернуть
рулетом, убрать в холодильник на 2 часа. Взбить
сливки, разрезать рулет на ломтики, украсить
взбитыми сливками и дольками оставшегося
мандарина.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ по обычаям коми

Продукты: Говядина - 100 г, картофель - 100 г, свекла - 80 г, лук репчатый - 10 г, морковь - 15 г, пшено - 15 г, сметана - 10 г, кефир - 70 г, соль. ...

Суп-пюре из салата

Продукты: На 4 порции: салат-латук или ромен - 150 гр., мука - 20 гр., масло сливочное - 15 гр., молоко - 75 гр., яйца (желтки) - 1/8 шт., рис или перловая крупа - 7 гр., соль по...

Борщ зеленый украинский

Продукты: 500 г свинины 550 г свеклы 600 г картофеля 2 моркови 1 корень петрушки 2 головки лука репчатого 500 г щавеля 500 г шпината 80 г му...

Мясо по-богемски

Продукты: 500 г баранины, 500 г картофеля, 2 большие луковицы, 1,5 ст. ложки жира, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка красного молото...

Оковалок с начинкой

Продукты: 8 ломтиков оковалка (450 г), 1/2 ч ложки соли, черный или белый перец, 1 ст. ложка маргарина или масла/ Первая начинка Сыр с плесенью - 100 г, мелко нарезанная петрушка 50 г. Вторая начинка филе а...


Домашние рецепты.