Кулич в хлебопечке

Продукты:
1/3 стакана молока
1/4 стакана воды
3 стакана муки
6 столовых ложки сахара
4 столовых ложки сл. масла (растопить)
3 яйца
1 желток
1/3 чайной ложки соли
цедра одного лимона
1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного)
2 чайных ложки сухих дрожжей


Рецепт:
Тесто готовится в хлебопечке, а выпекается кюлич в духовке.

Замесить в хлебопечке опару из молока, воды, 1 яйца, 1 ст. ложки сахара и дрожжей. Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты. Изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешано. Поставить в теплое место подниматься. Когда тесто готово, выложить в форму, заполняя не больше, чем на 2/3 формы, т. к. тесто очень поднимается. Дать подойти еще раз в форме. Выпекать в горячей духовке при 200 гр С минут 40, пока хорошо не зарумянится. Остудить немного в форме и опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой через сито, чтобы было равномерно.

Секрет успеха - старательный вымес и промежуточный подъем теста. Готовый кулич долго не черствеет.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Гнёзда из фарша и помидоров

Продукты: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 1 черствая булочка, 100 г сыра, 2 свежих помидора, соль, перец по вкусу, специи, 50 г сливочного маргарина или р...

Макарон шурва

Продукты: На 300г. мяса надо 2-3 картофелины, 2 моркови, 1 репа или редька, 200г. макаронов, 2 помидора или 1 ст.ложка томатной пасты, 2 луковицы, 50г. масла (для поджарки), соль...

Гороховый суп "лондонский смог"

Продукты: На 6 порций: 2 л бульона из копченого бекона 350 г зеленого или желтого сухого гороха 75 г сливочного масла 175 г копченого бекона, мелко порезанного 1 луковица, очищенная и порезанная 1...

Рыба, тушеная в молоке

Продукты: На 2 порции: рыба 350г, лук репчатый 200 г, молоко 200 мл, масло сливочное 40 г, соль по вкусу. Рецепт: Филе рыбы (треска. Окунь, хек) нарезаем на порционные куски, посыпаем солью,...

Нежные куриные котлетки

Продукты: 750 г куриных грудок (1 упаковка) 1 луковица, 150 г (пакетик) майонеза 2ст.ложки муки, приправа для курицы Рецепт: Куриные грудки нарезать кубиком,залить майонезом, положить ...


Домашние рецепты.