Коблер с грушами и клюквой
Продукты:На 4 порции:
250 г клюквы
4 очищенных от кожуры и сердцевины груши
90 г сахара
100 г сливочного масла
250 г простой муки
1 ч л корицы
2 ст л сахара
180 мл жирных сливок
1 ст л сахара
Рецепт:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать 250 г клюквы, 4 очищенных от кожуры и сердцевины груши и 90 г сахара. Положить в плоскую форму.
2. Растереть 100 г сливочного масла с 250 г простой муки до образования крошек. Добавить 1 ч л корицы, 2 ст л сахара и 180 мл жирных сливок и перемешать вилкой. Сформировать тесто в небольшие котлетки и положить на фрукты. Посыпать 1 ст л сахара и запекать 40 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками или заварным кремом.