Белый хлеб

Продукты:
450 гр хлебной муки, 2 ч л соли, 15 гр сливочного масла, 15 гр свежих дрожжей или 2 ч л сухих дрожжей, 300 мл теплой воды, молоко или взбитое яйцо


Рецепт:
1. Просеять муку и соль в миску. 2. Втереть масло. 3. Развести свежие дрожжи с небольшим количеством воды, затем добавить остальную воду. Если используете сухие дрожжи, разведите 1 ч л сахара в теплой воде и добавьте дрожжи. Поставьте на 10 мин в теплом месте, пока смесь не будет пузыриться. 4. Добавить все сухие ингредиенты. Замесить плотное тесто, добавляя муку, если необходимо. Переложить тесто на стол и месить 10 мин. 5. Накрыть смазанным маслом полиэтиленовым мешком и оставить, пока тесто не увеличится вдвое. 6. Достать из миски и снова замесить. Порезать на два равных куска. 7. Сформировать две буханки под размер формы. Смазать формы маслом и положить тесто. Накрыть и оставить, пока тесто снова не увеличится вдвое. 8. Смазать молоком или взбитым яйцом и запекать при 230 гр С в течение 30-40 мин. Буханка должна слегка отойти от стенок формы и корочка должна быть золотистой. Дать остыть на решетке.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из свинины с савойской капустой

Продукты: Свиная шейка (замороженая) - 2 куска Савойская капуста - 1 маленький кочан лук-порей - зеленая часть, горсть горсть зелени сельдерея (лист и стебель) соль сахар ...

Пикантный рис карри

Продукты: Рис (золотистый), изюм (горсточку), сливочное масло (50г), соль, сахар, карри - по вкусу. На одну порцию. Рецепт: Отварить ...

Суп-пюре гороховый с беконом

Продукты: 1 морковка 1 луковица 150 гр копченого бекона 5 картофелин 200 гр гороха Рецепт: Подавать с жареным беконом для украшения и гренками. Замочить на ночь горох в холодильнике. На следующий день отварить до т...

Суп из цветной капусты - 3

Продукты: На 4 порции: 1,5 л. воды, соль, 1 кочан цветной капусты, 30 гр. муки, 30 гр. сливочного масла, 2 яичных желтка, 100 гр. сыра, 50 гр. зеленого горошка, 10 гр. сладкой паприки (свежей) соль п...

Рассольник ленинградский

Продукты: Картофель - 100 г, крупа перловая - 30 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г, огурцы соленые - 30 г, маргарин столовый - 10 г, сметана - 10 г, лавровый лист, перец, зелень. Рецепт: ...


Домашние рецепты.