Пирожные "слоеные рожки"

Продукты:
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 4 чайные ложки сахарного песка, 1-2 яйца, 10 г дрожжей, 1 г ванильного сахара, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока или воды, 40-200 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки.
1/2 стакана повидла или джема, 1 яйцо для смазки, штрейзель из 1/2 столовой ложки муки, 20 г масла, 1 столовой ложки сахарного песка, 1 желтка.


Рецепт:
Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. разрежьте на клинообразные лепешки. Положите на каждую лепешку чайную ложку начинки. Сверните лепешки с начинкой в рулет. При укладке на противень торцовые стороны рулета слегка вытяните и тонкие концы загните, придав ему форму рожка. После 50-60-минутной расстойки поверхность рожка смажьте яйцом и посыпьте штрейзелем. Выпекайте 15-20 минут при температуре 240 С. Штрейзель представляет собой крупные мучнисто-маслянистые крошки, для чего все продукты надо перемешать до образования крошек. Для получения равномерных по размеру крошек просейте их через редкое сито.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Шурпа (суп)

Продукты: Баранина - 80 г, сало баранье или комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, с...

Английский куриный суп с рисом и сыром

Продукты: куриный бульон - 1 л. куриное белое мясо - 300 гр. рис - 100 гр. лук порей - 100 гр. сыр - 50 гр. сливочное масло - 3 ст.л петрушка - 4 в...

Суп из чёрной фасоли с ветчиной и сладким картофелем

Продукты: 2 столовые ложки оливкового масла 3 средние красные луковицы, нарезать 4 зубчика чеснока, раздавить 1 крупный зеленый перец, нарезать кубиками 700 г сладкого картофеля, нарезать мелкими кубиками ...

Рагу болоньезе

Продукты: На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 2 луковицы, мелко порезанные 2 моркови, мелко порезанные 1-2 зубчика чеснока, раздавленные 700 гр фарша из говяд...

Клубничная диета

Лето - пора не только отпусков, но и самой вкусной и сексуальной ягодки на свете - клубники. На основе клубники можно составить летний рацион питания, который поможет избавиться вам за 4 дня от 2-2,5 кг. 1-й день Завтр...


Домашние рецепты.