Воздушный ягодно-рисовый торт

Продукты:
4 стакана молока, 2 стакана риса, 2 яйца,
250 гр. сахара, 100 гр. сахарной пудры, 50+30 гр. сливочного масла, 500 г. свежих ягод (черника, черная смородина, крыжовник, клюква и т.д.)30 гр. сливочного масла для смазывания формы. В зимний период можно использовать ягоды из густого варенья, без сиропа.


Рецепт:
Разделить белки и желтки. Ягоды смешать с 150 гр. сахара, помешивая варить пока сахар не растает и не впитается. Рис проварить немного в воде. Вскипятить молоко, добавить рис, сварить вязкую кашу. Дать остыть. Взбить желтки с 100 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, щепоткой соли до белой пены, осторожно смешать желтковую массу с остывшей рисовой кашей, ягодами. Хорошо взбить белки с сахарной пудрой и осторожно смешать снизу вверх с ягодно-рисовой массой. Нагреть духовку до t=180. Форму смазать маслом. Выложить тесто. Сверху посыпать хлопьями масла 30 гр. Поставить в середину духовки и выпекать до образования корочки. Когда остынет посыпать сахарной пудрой.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Царская уха

Продукты: На три персоны: Рыба, филе без косточек: лосось - 50 гр, форель- 50 гр, семга 50 гр, куриный бульон - 1 литр, можно из кубиков магги, все равно получится очень вкусно, пучок петрушки, ...

Обед из нового урожая

Продукты: На 6 порций: 1 средний кабачок (900 г) 450 г репчатого лука 450 г свежей капусты 1 ч. ложка растительного масла 6 куриных бедер (около 1,1 кг), кожу и жир удалить 1/2 ч. ложки соли 400 мл кур...

Борщ волынский с грибами

Продукты: 600 г свеклы 700 г свежей капусты 150 г сушеных грибов 150 г лука репчатого 150 г моркови 100 г корня петрушки 100 г свиного топленого сала 600 г свекольного кваса 150 г сметаны соль, зелень п...

Рыба с яблоком

Продукты: свежая рыба (пеленгас или селёдка), яблоко, плавленный сырок, морковь, лук, майонез Рецепт: Это наш семейный рецепт, очень вкусное блюдо. Рыб...

Суп из красного перца с сырными клёцками

Продукты: 2 столовые ложки оливкового масла 1 крупная луковица, нарезать тонкими кольцами 4 зубчика чеснока, раздавить 1 средняя морковка, тонко на...


Домашние рецепты.