Торт юбилейный
Продукты:2 стакана толченых ядер сладкого миндаля,
2/3 стакана сахара,
2/3 стакана муки,
5 яиц,
в 1 стакан сливок и 1/2 стакана сахара для
взбивания,
2 стакана абрикосового пюре или варенья.
Рецепт:
В кастрюлю всыпать толченый миндаль, сахар и на
слабом огне перемешивать до тех пор, пока масса
не начнет отставать от стенок кастрюли. Выложить
из кастрюли, вмешать в нее муку, сформовать любой
формы торт с крутыми бортиками и выпекать в не
слишком горячей духовке. Наполнить выпеченную
форму персиковым или абрикосовым пюре (можно
любым вареньем), покрыть слоем взбитых с сахаром
сливок, обильно посыпать сахарной пудрой и
поставить в слабо нагретую духовку на 20-30 мин.
