Рождественское печенье
Продукты:200 г маргарина,
3 стакана муки,
по 1/2 стакана сахара и сметаны,
натертая лимонная корка,
1 стакан сливового повидла.
Рецепт:
Масло вместе с частью муки порубить ножом,
влить сметану, вымесить в однородное тесто, часть
его раскатать в пласт. Затем в оставшееся тесто
добавить просеянную муку с сахаром и натертой
лимонной коркой, снова вымесить и раскатать
второй пласт (оба толщиной 1 см). Выпекать в
духовке на среднем огне до светло-коричневого
цвета. Еще на горячий пласт положить сливовое
повидло, накрыть другим пластом и нарезать
косыми кусочками. Сверху ломтики печенья
украсить цукатами, полосками сливовой пастилы.
