Пирог универсальный
Продукты:1 стакан сметаны (можно кислой)
сода на кончике ножа
1 яицо
мука
для начинки:
фарш мясной или картофельный, яблоки
Рецепт:
Сметану растереть с содой и дать постоять минут 5,
добавить яицо, щептку соли и размешать.
Если начинка будет сладкая (яблоки, джем), то в тесто добавить 1-2 столовые ложки сахара.
Всыпать муку и вымесить тесто не очень крутое.
После того как тесто постоит минут 15, можно делить его пополам и выкладывать одну половину на смазанную форму + начинка (фарш или яблоки)+ вторая половина теста.
Пирог готовится довольно быстро, поэтому фарш лучше ложить доведенный до полуготовности.