Хлебные рулеты с клубникой и сливками
Продукты:100 г размягченного сливочного сыра
1/4 стакана + 6 ст.л. сахара
1 яичный желток
10 ломтиков белого мягкого хлеба без корочек
1,5 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. сливочного масла или маргарина, растопленного
0,5 стакана сливок
1 стакан кусочков свежей земляники
Рецепт:
В маленькой мисочке взбейте сыр, 1/4 стакана сахара и желток до однородности массы. Размажьте по 1 ст.л. массы по каждому ломтику хлеба. Скатайте ломтики хлеба в виде рулетиков. В небольшой миске соедините корицу и оставшийся сахар. Смажьте рулеты маслом; присыпьте корицей-сахаром.
Швом вниз выложите рулеты на смазанный жиром противень. Запекайте в духовке при температуре 180C в течение 10-12 минут или пока рулеты не приобретут легкий коричневый оттенок. Подайте со сливками и клубникой.
Источник: журнал “Taste of Home”, май, 2005