Пирожные "яблочные безе"
Продукты:яблоки 300г, яйца 3шт., сахар 180г, бисквит (готовый) 60г, лимонная кислота по вкусу
Рецепт:
Белки взбить в густую пену, добавить сахарную пудру и лимонную кислоту, яблоки очистить от кожицы, вынуть семенную коробку, отварить в подкисленной воде с сахаром до готовности, но следить, чтобы яблоки не потеряли формы.
Из бисквита вырезать круглые лепешки по форме яблока, положить на противень, на бисквит положить целое подготовленное яблоко и из кондитерского мешка выпустить на яблоко безе в виде спирали.
Запечь при самой высокой температуре до слегка золотистого цвета. Положить на блюдо, посыпать сахаром.
Приятного чаепития!