Пирог-рыбник по-деревенски с помидорами

Продукты:
250г муки, неполный стакан теплой воды, 25г дрожжей, 3 ст.л. растительного масла, щепотка соли, 400г рыбного филе, 100г маринованного лука, 200г консервированных или свежих помидоров, 100-150г молотых сухарей, соль и перец для начинки - по вкусу, 1-2 ст.л. манной крупы.


Рецепт:
Подготовленное филе без кожи и косточек нарезать небольшими кусочками и припустить в небольшом количестве подсоленной и подкисленной воды на слабом огне до мягкости. Маринованный лук нарезать колечками. Мелкие свежие помидоры промыть и обсушить, консервированные вынуть из рассола и тоже отсушить. Из всех продуктов для теста приготовить оное (дрожжевое безопарное). дать ему хорошо выбродиться и разделать круглую, по величине сковородки, заготовку. Переложить ее в форму, смазать растительным маслом и слегка обсыпать манкой. Выложить на тесто слой приготовленной для начинки рыбы, поверх - слой лука и помидоров. Равномерно обсыпать молотыми сухарями и сбрызнуть растительным маслом. Вместо свежей рыбы можно использовать любую, консервированную в масле или собственном соку. Оформить края пирога красивым швом и печь в горячей духовке до готовности.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Грибной борщ с черносливом

Продукты: 1 л грибного бульона 300 г свеклы 200 г моркови 200 свежей капусты 200 г кореньев и лука 100 г помидоров по 1 ст ложке уксуса и сахара 50 г чернослива Рецепт: Сварить грибной буль...

Рассольник с клецками

Продукты: Капуста белокочанная - 40 г, картофель - 40 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, корень сельдерея - 10 г, лук репчатый - 20 г, огурцы соленые - 30 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г,...

Весенний суп

Продукты: 400 г шпината, 4 больших листа черемши, 100 г лука-шалот, 40 г сливочного масла, 1/2 л куриного бульона, 250 г рассыпчатого картофеля, соль, перец, тертый мускатный орех, 2 ст. ложки густой ...

Суп а ля льежуаз

Продукты: На 4 порции: 2 л. воды, 2 шт. лука-порея, веточка сельдерея, 125 гр. щавеля, 500 гр. картофеля, 200 гр. помидоров, 80 гр. сливочного масла, соль, перец горошком, лавровый лист. ...

Кролик с черносливом

Продукты: 1 кролик,40 грамм сливочного масла или маргарина,100 грамм шпика,140 грамм репчатого лука,2 ст.ложки муки,250 грамм чернослива,0.5 стакана стакана бульона,200 грамм красного вина,2 зубчика чеснока,пучок пряных трав,с...


Домашние рецепты.