Чизкейк с яблоками
Продукты:сахар - 1/4 стакана,
масло сливочное - 1/4 стакана,
жир (для придания рассыпчатости) - 1 ч.л.,
ванилин - 1/4 ч.л.,
соль - 1/4 ч.л.,
мука - 1 стакан.
для начинки:
яблоки - 6-8 шт.,
сыр сливочный (cream cheese) - 500 г,
сахар - 1/2 стакана,
ванилин - 1/2 ч.л.,
яйца - 2 шт.
для украшения:
сахар - 1/4 стакана,
корица - 1 ч.л.,
миндаль - 1/4 стакана.
Рецепт:
Смешать при помощи миксера все ингредиенты
основы для пирога и положить тесто в форму.
Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками,
разложить в один слой на неглубоком противне и
запечь в духовке при 200 o C в течение 15 минут,
накрыв фольгой. Для получения начинки смешать
при помощи миксера размягченный сыр, сахар и
ванилин, после чего добавить яйца и выложить
начинку на поверхность теста. Сверху положить
печеные яблоки, посыпать смесью сахара и корицы,
украсить миндалем. Выпекать при 200o C до появлений
румяной корочки. Подавать охлажденным.
