Суп грибной с перловкой
Продукты:
На 4 порции: 50 гр. сушеных грибов, 1/2 стакана перловки, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 веточка петрушки с корнем, 2- 3 лавровых листа, соль по вкусу.
Рецепт:
Отварить грибы с морковью, луковицей (целиком), кор...
Полента (мамалыга)
Продукты:
Нa 10 порций:
400 гр кукурузной крупы для поленты,
1 литр воды,
щепотка соли.
Рецепт:
Поленту можно есть холодной, горячей, сладкой, соленой, острой. Нейтральный вкус кукур...
Гара чорба (суп с помидорами)
Продукты:
Баранина - 145 г, сало баранье - 10 г, помидоры - 40 г или томат-пюре - 10 г, лук репчатый - 100 г, соль.
Рецепт:
Баранину нарезают кусо...
Луковый суп с чесноком
Продукты:
На 6 порций: 8 зубчиков чеснока 2 крупные луковицы 50 г сливочного масла 2 ст л простой муки 2 л горячего овощного или куриного бульона 2 яичных желтка 1 ст л красного винного уксуса
Рецепт:
1. Тон...
Пикша с овощами
Продукты:
На 4 порции:
1 баклажан,
1 маленький кабачок,
соль, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца,
1 луковица,
1 зубчик чеснока...